Enfin des chercheurs sérieux !!!

Publié le par bubune08

La bière, un remède contre le diabète, le cancer et le surpoids ?

Bouteilles de bière - Bashutskyy/Shutterstock.com
Bouteilles de bière (Bashutskyy/Shutterstock.com)

Bouteilles de bière Bashutskyy/Shutterstock.com

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, la bière aurait des effets bénéfiques pour la santé si elle est consommée avec modération. Selon des chercheurs de l’Université de Washington, le houblon contenu dans la boisson permettrait de lutter contre le cancer, le diabète et même contre le surpoids.

Des spécialistes américains ont découvert que les humolones, substances dérivées du houblon qui donnent à la bière son goût amer, avaient des effets curatifs sur le diabète, certaines formes de cancer et d’inflammation, ainsi que sur la perte de poids.

Les chercheurs ont isolé ces molécules d’humolones qui sont produits durant le processus de brassage afin d’analyser leurs structures. Les résultats de cette étude pourraient permettre de développer des médicaments à partir de ces molécules.

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